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METODOLOGÍA Y OBJETIVOS

DESTINATARIOS: Formación inicial para el puesto de trabajo de COCINERO  en cumplimiento de la LEY 31/95 de PRL a impartir en el momento de su contratación, cuando se produzcan cambios en las funciones que desempeñe o cuando se introduzcan nuevas tecnologías o cambios en los equipos de trabajo.

FORMACION:  ONLINE

OBJETIVO GENERAL: Que el alumno adquiera conocimientos suficientes en PRL para cumplir con el nivel formativo requerido por la LEY 31/95 que le permitan adaptarse a la evolución de los riesgos así como a la aparición de otros nuevos en su puesto de trabajo. Así mismo, se busca que el alumno se sienta responsable de su propio aprendizaje y colabore con el resto de compañeros para aplicar los conocimientos en materia de Prevención de Riesgos Laborales (PRL) aprendidos.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

  • Promover los comportamientos seguros y la correcta utilización de los equipos de trabajo y protección.
  • Fomentar el interés y cooperación del trabajador para lograr una acción preventiva integrada.
  • Tener conocimientos mínimos para actuar en caso de emergencia y primeros auxilios.
  • Tener capacidad para identificar de formas sencilla los Riesgos específicos de su trabajo, así como las medidas preventivas a adoptar para reducirlos o eliminarlos.
ÍNDICE

MÓDULO GENERAL

1. Legislación.  2. Factores de riesgo.   3. Daños derivados del trabajo.    4. Prevención de riesgos laborales.   5. Normas básicas.   6. Primeros auxilios.   7. Lucha contra incendios y evacuación

MÓDULO ESPECÍFICO

1. Descripción del puesto.  2. Actividades desarrolladas.  3. Riesgos para el consumidor y su origen.  4. Riesgos para el trabajador y su origen.  5. Protecciones colectivas.  6. Protecciones individuales.  7. Señalización de seguridad.  8. Contaminación de los alimentos.  9. Contactos con los alimentos y sus vapores de cocción.  10. Uso de máquinas, equipos y útiles de uso habitual.  11. Ambientales por temperaturas extremas.  12. Exposición a contaminantes químicos.   13. Caídas al mismo / distinto nivel.  14. Golpes contra objetos.  15. Manejo manual de cargas, movs. repetitivos, posturas forzadas…   16. Estrés y otros riesgos psicosociales.  17. Trabajos por turnos, nocturnos.  18. Residuos.

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